Blend coffee roasters nace en 2015 como Blend Coffee and Food en una pequeña cafetería en el CC Siam Mall como un proyecto de café de especialidad, pastelería artesanal y healthy food. Esta idea surgió después de un año visitando diferentes países y ciudades del mundo como Panamá, Colombia, Inglaterra, México y Madrid, donde fuimos recolectando ideas y maneras de entender este mundo del specialty coffee y traer a Tenerife esta nueva cultura y tendencia que tanto nos apasiona.
Mientras que este proyecto iba sobre ruedas, nuestro interés por el mundo del café iba creciendo y empezamos a formarnos como catadores de café, y baristas, siguiendo los estándares del specialty coffee asociación (SCA). En marzo de 2019 abrimos nuestro propio tostador de café, y empezamos a hacer nuestros primeros tostados de café 100% arábica, comprando café verde a distintos productores de Latinoamérica y África, para tostarlo en Tenerife en el Valle San Lorenzo de manera artesanal.
Empezamos a servir tazas de buen café, también de la mano de otros tostadores nacionales como Puchero, Nomad y Hola Coffee. En noviembre del mismo año empezamos a servir sólo nuestro café y abrimos una segunda ubicación como cafetería de especialidad en CC Rosa Center.
Nuestra misión como specialty coffee es mantener la trazabilidad desde los pequeños productores de los que adquirimos el café verde, hasta la taza de café que se toman nuestros clientes, apostando por un comercio justo para todos.
